蟹通販の利用時

蟹通販の利用時、どうしても疑ってしまうのは、新鮮さが心配だという部分ではないでしょうか。蟹通販を利用したことがなければ、鮮度が悪いという先入観を持っている場合が多いのかも。ところが、それは思い込みで、実際には蟹通販の蟹は十分に新鮮だといえます。蟹通販の蟹は大抵の場合、漁場からの直送ですから、店頭で普通に売っている蟹などと比較してもより鮮度が高いといえるのです。毛蟹を選ぶとき、いくつか注意点があります。毛蟹がもっとも出回るのは冬です。寒い時期は、大きく身がぎっしり詰まった活がにならベストのシーズンです。次のポイントは、見た目の色艶、持ったときの量感です。通販では難しいですが、できるだけ新鮮そうな、重たいものを選びましょう。手応えのあるかには身がしっかり詰まっています。購入する前に販売店の評価を調べ、高い評価のお店へ行けば新鮮で身が詰まった個体に出会いやすいと言えます。かにの産地といえば?と聞くと、北海道と答える方が多いでしょう。まあ、当然といえば当然でしょう。日本で水揚げされる毛蟹の産地は北海道限定だからです。とはいえ、毛蟹を除いた種類で考えると本土でも色々な種類のかにが水揚げされる場所があることでしょう。ズワイガニでいえば、松葉ガニのブランドで知られるように、鳥取が有名な産地となっています。
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